Saved...
FP 2026  » 
FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

Pedir más información

Temática del Curso de FP

FP Hostelería y Turismo a Distancia 2026

Número de Horas de Estudio Necesarias

2000 h.

Título Oficial que Conseguirás

FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

Entorno Profesional FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

- Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente.

También pueden desarrollar su actividad profesional en el ámbito del comercio de vinos y otras bebidas, ya sea en la venta directa, la distribución o la asesoría.


Las principales áreas empresariales en las que puede desarrollar su actividad profesional el Titulado en FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia son:


- Director de alimentos y bebidas.

- Supervisor de restauración moderna.

- Maître.

- Jefe de Sala.

- Encargado de bar -cafetería.

- Jefe de banquetes.

- Jefe de operaciones de catering.

- Sumiller.

- Responsable de compra de bebidas.

- Encargado de economato y bodega.

Competencias FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

La competencia general de este título consiste en dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.


Las Competencias Profesionales y Personales asociadas al Título de FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia serán las que siguen:


- Diseñar los procesos de producción y servicio, determinar su estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.


- Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción y los objetivos prefijados.


- Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo.


- Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción y/o servicio, para realizar controles presupuestarios, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información


- Adaptarse a las nuevas situaciones laborales, manteniendo actualizados los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos relativos a su entorno profesional, gestionando su formación y los recursos existentes en el aprendizaje a lo largo de la vida


- Organizar y coordinar equipos de trabajo, supervisando el desarrollo del mismo, con responsabilidad, manteniendo relaciones fluidas y asumiendo el liderazgo, así como, aportando soluciones a los conflictos grupales que se presentan.


- Generar entornos seguros en el desarrollo de su trabajo y el de su equipo, supervisando y aplicando los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa y los objetivos de la empresa.

- Realizar la gestión básica para la creación y funcionamiento de una pequeña empresa y Tener iniciativa en su actividad profesional con sentido de la responsabilidad social.

Modulos Profesionales FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

Control del aprovisionamiento de materias primas

35 horas

- Selección de materias primas

- Recepción de materias primas

- Almacenamiento de materias primas en restauración

- Control de consumos y existencias

 

Procesos de servicios en bar -cafetería

140 horas

- Determinación de tipos de servicios

- Coordinación de operaciones de puesta a punto y montaje de servicios

- Selección de bebidas

- Preparación y servicio de bebidas

- Preparación y servicio de alimentos en bares/cafeterías

 

Procesos de servicios en restaurante

175 horas

- Determinación de tipos de servicios

- Coordinación de operaciones de puesta a punto y montaje de servicios

- Reconocimiento de técnicas de comunicación y venta

- Realización de operaciones de atención al cliente y servicio

- Realización de elaboraciones culinarias y manipulaciones ante el comensal

- Realización de operaciones de facturación y cobro

 

Sumillería

65 horas

- Selección de vinos

- Gestión y control de la bodega

- Diseño de oferta de vinos y bebidas de aperitivos y sobremesa

- Dirección de la puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas

- Realización de catas de vinos y otras bebidas

- Control del servicio de vinos y otras bebidas

 

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

65 horas

- Asesoramiento en el diseño de instalaciones

- Planificación de instalaciones para catering y eventos en restauración

- Organización del servicio

- Dirección de servicios

- Aplicación del protocolo

 

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria

50 horas

- Identificación de los sistemas de gestión de la calidad

- Control de la aplicación de las normas de calidad

- Supervisión de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones

- Verificación de buenas prácticas higiénicas

- Aplicación de las Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos

- Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración

 

Gastronomía y nutrición

30 horas

- Identificación de tendencias gastronómicas

- Reconocimiento de la gastronomía española e internacional

- Identificación de las propiedades nutricionales de los alimentos

- Aplicación de principios básicos de dietética

 

Gestión administrativa y comercial en restauración

35 horas

- Establecimiento de las estructuras organizativas

- Control de la gestión de la documentación administrativa, económica y financiera

- Control de los presupuestos de las áreas de producción

- Evaluación de la situación empresarial y del mercado

- Elaboración del plan de comercialización

- Diseño de ofertas gastronómicas

 

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

35 horas

- Determinación de puestos de trabajo

- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa

- Colaboración en la selección del personal

- Integración del personal en la empresa de restauración

- Dirección de equipos

 

Inglés

70 horas

- Análisis de mensajes orales

- Interpretación de mensajes escritos

- Producción de mensajes orales

- Emisión de textos escritos

- Identificación e interpretación de los elementos culturales más significativos de los países de lengua extranjera (inglesa)

 

Segunda lengua extranjera

70 horas

 

Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración

25 horas

 

Formación y orientación laboral

50 horas

- Búsqueda activa de empleo

- Gestión del conflicto y equipos de trabajo

- Contrato de trabajo

- Seguridad Social, empleo y desempleo

- Evaluación de riesgos profesionales

- Planificación de la prevención de riesgos en la empresa

- Aplicación de medidas de prevención y protección en la empresa

 

Empresa e iniciativa emprendedora

35 horas

- Iniciativa emprendedora

- La empresa y su entorno

- Creación y puesta en marcha de una empresa

- Función administrativa

 

Formación en Centros de Trabajo

220 horas

La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnicos y socio -laboral.
 

 


INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL FP DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN A DISTANCIA 2026


FP por Comunidades

MÁS CURSOS RELACIONADOS CON LAS MEJORES OPINIONES

  • FP Mantenimiento Electromecánico a Distancia 2026

    Método de Aprendizaje: Formación Profesional de Grado Medio a Distancia
    Temática: FP a Distancia 2026
    Duración: 2000 h. horas

    La competencia general de este título consiste en montar y mantener maquinaria y equipo industrial y líneas automatizadas de producción de acuerdo con los reglamentos y normas establecidas, siguiendo los protocolos de calidad, de seguridad y de prevención de riesgos laborales y respeto ambiental. Las Competencias Profesionales que adquirirás estudiando la Acción Formativa de FP Mantenimiento Electromecánico a Distancia son las siguientes:... ver temariover temario

  • FP Auxiliar de Enfermería a Distancia 2026

    Método de Aprendizaje: Formación Profesional de Grado Medio a Distancia
    Temática: FP a Distancia 2026
    Duración: 1400 h. horas

    Proporcionar cuidados auxiliares al paciente/cliente y actuar sobre las condiciones sanitarias de su entorno como: miembro de un equipo de enfermería en los centros sanitarios de atención especializada y de atención primaria, bajo la dependencia del diplomado de enfermería o, en su caso, como miembro de un equipo de salud en la asistencia sanitaria derivada de la práctica del ejercicio liberal, bajo la supervisión correspondiente. Las Competencias... ver temariover temario

  • FP Asesoría de Imagen Personal a Distancia 2026

    Método de Aprendizaje: Formación Profesional de Grado Superior a Distancia
    Temática: FP a Distancia 2026
    Duración: 1700 h. horas

    Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son: - Potenciar la imagen personal de un individuo y su entorno o de un colectivo, adecuando todos los aspectos de la presencia, el comportamiento y el entorno a las distintas situaciones, conductas y actividades, mediante la aplicación de técnicas de estética, peluquería, protocolo, vestuario y expresión verbal y corporal. Realizar la administración, gestión y comercialización en una empresa ded... ver temariover temario

  • FP Laboratorio de Imagen a Distancia 2026

    Método de Aprendizaje: Formación Profesional de Grado Medio a Distancia
    Temática: FP a Distancia 2026
    Duración: 1400 h. horas

    Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son: - Realizar las operaciones de procesado y tratamiento de materiales fotosensibles expuestos, ajustándose a procesos, procedimientos y tiempos establecidos y a las especificaciones del cliente, consiguiendo la calidad requerida y actuando en condiciones de seguridad. Las Competencias Profesionales y Personales que adquirirás estudiando el Curso de FP Lab... ver temariover temario

  • FP Planta Química a Distancia 2026

    Método de Aprendizaje: Formación Profesional de Grado Medio a Distancia
    Temática: FP a Distancia 2026
    Duración: 2000 h. horas

    La competencia general de este título consiste en realizar operaciones básicas y de control en los procesos para la obtención y transformación de productos químicos, manteniendo operativos los sistemas, equipos y servicios auxiliares, controlando las variables del proceso para asegurar la calidad del producto, cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales, seguridad y ambientales. Estudiando el Curso de FP Planta Química a Dist... ver temariover temario


Comentarios de usuarios: FP Dirección de Servicios en Restauración a Distancia 2026

FP por Categorías

FP por Comunidades


CURSOS RECOMENDADOS


VISITA ESTAS PÁGINAS

PCPI 2026 FP 2026 FP Procesos de Confección Industrial 2026 FP Supervisión y Control de Máquinas de Instalaciones del Buque 2026 cursos fp Barcelona cursos fp Madrid cursos fp Sevilla cursos fp valencia 2026